In der wasserreichen Umgebung Berlins haben sich mehrere Eiswerke aufgethan, deren Absatzgebiet hauptsächlich das zur Weltstadt angewachsene Spreeathen ist.
Unter diesen zeichnet sich dasjenige von Burmeester in Alt Geltow durch seine reizende Lage und seinen regen Betrieb besonders aus.

Alt Geltow, bekannt durch seine Baumschule, liegt an der südlichen Spitze der von der Wublitz, dem großen Zernsee und der Havel umschlossenen Landzunge, an deren östlicher Seite Potsdam und der Wildpark sich ausdehnen; schräg gegenüber breiten sich am anderen Ufer der Havel die gesegneten Gefilde des märkischen Obstgartens mit dem Inselstädtchen Werder aus.
Während aber dort drüben alles Naturleben im starren Banne des Winterschlafes liegt und der Blüthenschnee der berühmten "Baumblüthe" durch wahrhaftigen Schnee ersetzt ist, regt sich hier ein eifrig betriebsames Leben: das Alt Geltower Eiswerk hat Erntezeit.
Die Gewinnung des Eises auf Seen oder Flüssen geschieht beim Betriebe im Großen in der Weise, daß die Eisfläche zuerst mittels des Eishobels vollkommen eben gemacht und dann in Tafeln von etwa einem Meter Länge und einem halben Meter Breite getheilt wird.
Diese Theilung wird erst mit einem leichten Eispfluge, der nur 2 ½ bis 3 cm tief einschneidet, markirt; dann werden die Furchen soweit vertieft, daß die einzelnen Tafeln nur noch leicht aneinander haften, und schließlich werden mittels schwerer, meißelartig zugeschliffener Eisenstangen Platten, die etwa hundert Tafeln in sich vereinigen, von der stehenden Eisdecke losgelöst und mittels Enterhaken ans Ufer gezogen, wo sie mit dreizackigen Gabeln in Tafeln Gebrochen und nach dem Speicher geschafft werden.

Vielfach verwendet man zum Zerschneiden des Eises auch Dampfpflüge, die statt der einzelnen Stahlschwerter des Handpfluges Kreissägeblätter führen.

In Alt Geltow werden Tafeln, nachdem die Teilungslinien erst mittels des Beiles markiert worden sind, auseinander gesägt und mit langen Enterhaken an ein Paternosterwerk herangeschafft, das Tafel um Tafel auf eine Schaufel nimmt und auf schiefer Ebene zum Speicher hinauf bringt, in welchem die Eismassen kunstgerecht bis zur Höhe des Daches empor geschichtet werden.

Früher brachte man das Eis in Kellern oder Gruben unter; da aber schon wenige Fuß unter der Erdoberfläche eine der mittleren Jahrestemperatur des Ortes entsprechende Temperatur herrscht, die in unserem Klima der Wintertemperatur bei Weitem nicht entspricht, so mußte man auch diese Unterirdischen Eisspeicher mit Doppelwandungen versehen und deren Zwischenräume mit schlechten Wärmeleitern ausfüllen.

Da aber durch Schmelz- und Grundwasser sowohl die Wandungen als auch deren Füllung durchnässt, verdorben und unwirksam gemacht wurden, so ist man jetzt allgemein zum System der Speicher übergegangen und sucht dies durch Doppelwandungen, die mit Torf, Stroh, Lohe u.s.w. ausgefüllt werden, durch beschattende Pflanzungen, hellfarbige Dächer u.s.w. vor der Sonnenwärme nach Möglichkeit zu schützen. Die Eisernte in Alt Geltow bietet ein Winterbild voll landschaftlichen und szenischen Reizen dar, das wohl geeignet ist, den wandernden Künstler, den naturliebenden Spaziergänger, ja selbst gelegentlich einmal ein paar flotte Reiteroffiziere zu fesseln, die auf ihren Erholungsritte von Potsdam her in diese Gegend kommen. Läßt sich doch der Besitzer des Eiswerkes selbst, der alte lahme Burmeester, nicht nehmen, in seinem Handschlitten auf das Eisfeld hinaus zu fahren und die Arbeiten selbst zu leiten.

Es ist ein frisches und erfrischendes Stück Natur- und Erwerbsleben, daß sich da draußen dem Auge offenbart, in einer Zeit, wo sonst alle Tätigkeit in die vier Wände gebannt ist.

Aus alter Literatur mit Zeichnungen von William Pape
Anmerkung : Die Zeichnungen beziehen sich nicht alle direkt auf das Geltower Eiswerk.

Anhang


Auf der alten Karte sieht man, dass die Gewinnung nicht an der Havel stattfand, sondern auf einem Teich. Dieser Teich lag gleich hinter dem Dorfausgang rechts in Richtung Wildpark West . Er ist später verlandet und wurde in den Jahren 1950 – 1990 als Mülldeponie des Ortes benutzt. Durch Aufschüttung einer Erdschicht ist er bis heute nur noch als Wiese zu sehen. Man erkennt die Lage daran, dass dieses Areal höher liegt, als die umliegenden Wiesen.
Der Besitzer des Teiches war August Bormeister. Er wurde in der Einwohnerliste von 1886 als Torfgräbereibesitzer geführt. Somit war sein Torfstich ein wachsender Teich, den er im Winter zur Eisgewinnung nutzte. Von dem Eiswerk ist nichts übrig geblieben, was aber auch nicht verwundert, wenn man die damaligen Zeichnungen betrachtet. Die ganze Anlage bestand nur aus Holz nach amerikanischem Vorbild. Die Eisplatten, ca 1m x 0,6 m wurden in dem Eishaus zu einem riesigen Paket gestapelt , nach aussen mit Stroh und Sägespäne isoliert. Bis zur Auslieferung im nächsten Frühjahr ist es zu einem kompakten Klumpen geschmolzen und wurde dann zu unregelmässigen Stücken herausgeschlagen. Die uns noch bekannten Eisstangen sind erst durch den Einsatz von Eismaschinen entstanden.

K. Franke (Anhang)

befinde. Erkundigte sich der neu-gierige Wanderer dann auf seiner Rast vor der Havelbrücke bei dem behäbigen Wirt in Baumgartenbrück, was diese Herren dort treiben, so erhielt er von demselben [104] mit wichtiger Miene zur Antwort: “Sie hämmern”. Dort oben am Gelände in der “Burg” wohnt “der Herr Doktor”. Das sind hier unsere künftigen Regierungsräte, Landräte, Polizeipräsidenten und Regierungspräsidenten, welche sich für das große Examen vorbereiten. Die Herren Regierungsreferendarien — es sind ihrer wohl immer dreißig hier aus allen Provinzen des Staates welche Monate lang unten im Dorf wohnen —, erfahren von dem “Doktor” oben auf der “Burg” die Fragen und Antworten für das große Examen in Berlin und lernen sie dann auswendig. Sie fragen sich das Gelernte untereinander ab, “hämmern” es fest im Gedächtnis, wie der “Doktor” sagt. Der “Doktor” treibt dies Geschäft nun schon 20 Jahre, besitzt alle Fragen schwarz auf weiß, welche die Mitglieder der Oberexaminationskommission in Berlin seit einem Menschenalter gestellt haben. Elf Zwölftel unserer regierenden Herren haben bei uns im Dorfe gewohnt und bei mir gespeist. Zum Andenken hängen dort an der Wand ihre Photographien. Traf der Wanderer gerade zur Mittagszeit dort ein, so konnte er nach gegebenem Glockenzeichen alsbald aus jedem der kleinen, freundlich aussehenden Häuschen der “Kolonie” von fern und nah die “Kolonisten” herauskommen sehen, um zu gemeinsamer Mittagstafel in Baumgartenbrück sich zu vereinigen. Bald war trotz des Geklappers der Teller, Messer und Gabeln ein lebhaftes Gespräch im Gange über die neuesten Nachrichten von der Examinationskommission in Berlin, über das “kolossale Schwein” oder das “grauenhafte Pech”, was dieser oder jener “Kolonist” gehabt. Allgemeines Aufsehen erregte dann die Nachricht, dass der eine oder andere Examinator wieder einige noch niemals dagewesene Fragen im letzten Termin vorgelegt. Der Doktor aber, so beruhigte man sich, habe sofort Nachforschungen anstellen lassen nach der gegenwärtigen Privatlektüre der Examinatoren, um “vorzubohren”, d. h. aus den Privatstudien heraus zu wittern was bei dem nächsten Termin an neuen Fragen werde vorgebracht werden. “Spuzereien”, lautete der technische Ausdruck unter den “Kolonisten” für solche nicht vorausgesehenen Seitensprünge der Herren Examinatoren. Auch ich gehörte im Januar-Februar 1864 während einiger Wochen zu diesen “Kolonisten”. Ohne vorherigen Besuch von Baumgartenbrück in das Examen hineinzugehen, wäre damals ein freventlicher Leichtsinn gewesen, den man vor seinen Eltern nicht hätte verantworten können. Meine damaligen Mitkolonisten sind jetzt fast sämtlich in Amt und Würden; auch Polizeipräsidenten sind darunter. Einzelne alte Bekannte aus jenen Tagen sitzen auch nicht allzu weit von mir im Reichstag und Landtag. [106] Der Besuch dieser “Kolonie” war unbedingt notwendig. Hatte doch kurz zuvor ein Mitglied der Oberexaminationskommission einem durchgefallenen Referendar, und noch dazu dem Sohn eines Regierungspräsidenten, geradezu zum Vorwurf gemacht, dass er nicht in Baumgartenbrück gewesen. Es gibt ja zuletzt eine Höhe der Examendressur, neben welcher selbst die gründlichste freie Ausbildung nicht mehr zu bestehen vermag. Und hier in der “Kolonie” war damals schon seit 20 Jahren die Dressur genossenschaftlich unter Beihilfe gewerbsmäßiger Dressurmeister in förmlichen Dressuranstalten in der raffiniertesten Weise betrieben worden. Für einen Examinator erweist es sich aber gar bald zu bequem, wenn der Kandidat ihm die Fragen von den Lippen nimmt und ihn der Mühe überhebt, verständlich zu fragen oder aus den Antworten des Kandidaten einen vielleicht nicht geschickt wiedergegebenen, aber richtigen Gedanken herauszuschälen. Je mehr die Dressuranstalten den Examinatoren entgegenkommen, desto höhere Anforderungen stellen die letzteren alsdann fortgesetzt an die Gedächtnisstärke der Kandidaten und dehnen auch die Prüfung auf immer entlegenere Gebiete aus. Mit den Examinatoren Hegel und Wenzel wäre es ebenfalls noch ohne Baumgartenbrück [107] gegangen. Hegel wusste selbst zu wenig von Volkswirtschaft, um über gewisse Definitionen Roschers über Gut, Wert, Kapital hinauszukommen. Was diese Herrn sonst noch fragten, war zumeist aus einem flachen Sammelwerk von Max Desfeld und aus einigen in der “Kolonie” aufbewahrten “Rezepten” leicht zu entnehmen. Aber dem alten Herrn v. Koenen, dem Examinator über Jurisprudenz und Vorsitzenden der Kommission, konnte man nur gerecht werden, wenn man sich vorher das “Jusheft” eingepaukt hatte. Dieses in der “Kolonie” bei dem “Doktor” aufbewahrte “Jusheft” enthielt alle Fragen, die Herr v. Koenen seit Jahr und Tag bei den Terminen gestellt hatte. Es war ein wunderliches Gemisch von römischem, kanonischem, deutschem, preußischem und französischem Recht, in das hier und da selbst Brocken von orientalischem Recht sich verloren hatten. Die für das Examen besonders wichtigen Fragen waren dunkelrot unterstrichen, die hellroten Striche bedeuteten schon seltenere Fragen, dann folgten der Seltenheit nach die grünen und blauen Striche, bis endlich die blassen gelben Striche Fragen bezeichneten, die sich vielleicht nur alle Dezennien einmal wiederholten. Der gar nicht unterstrichene und deshalb auch noch ziemlich gut konservierte Teil des Heftes enthielt Bemerkungen, die der Doktor nur des Zusammenhanges wegen eingefügt hatte. Ein sehr [108] dunkelrot gefärbter Abschnitt dieses Zauberbuches betraf, z. B. die Zusammenstellung der Altersstufen, in denen man nach alt- und neu-römischem, kanonischem, altdeutschem, gemein-deutschem, landrechtlichem und napoleonischem Recht mannbar oder großjährig wird. Dazwischen durch waren die Altersstufen notiert, wo man in Preußen Schulkind, Fabrikarbeiter, Rekrut, Urwähler, Gewerberat, Geschworener, Abgeordneter wird oder werden kann. Ein anderer gleich-falls sehr dunkelrot unterstrichener Abschnitt zählte alle Verjährungsfristen vom ältesten römischen bis zum neuesten französischen Recht auf; ein dritter alle Ehehindernisse der Welt, ein vierter alle Retraktrechte u.s.w. Wer auf dergleichen Zusammenstellungen nicht dressiert war, konnte auch bei der umfassensten juristischen Vorbildung gewärtig sein, durchzufallen. Ich selbst habe nachher in meinem Termin erlebt, dass ein Mitexaminand — er wurde später Professor —, dessen tiefes juristisches Wissen ich vorher im Privatumgang zu bewundern Gelegenheit hatte, gerade in Bezug auf Jurisprudenz nur knapp bestand, weil er in jugendlichem Leichtsinn nicht in Baumgartenbrück gewesen war und das dortige “Jusheft” nicht kannte. Fast ebenso bedeutsam wie das “Jusheft” gegenüber dem Examinator v. Koenen waren [109] die in Baumgartenbrück vorhandenen sogenannten “Speisezettel” für denjenigen Teil des Examens, worin Herr Brüggemann die “allgemein wissenschaftliche Bildung” des Kandidaten erforschte. Der “Speisezettel” fing an mit einer Art Katechismus, Definitionen von Moral, Recht und Religion, Staat, Gott und Teufel enthaltend, brachte dann eine Portion Kirchenrecht und Kirchengeschichte mit Namen und Zahlen von Ketzern, Päpsten, Mönchen und Konzilien, worauf als Hauptabschnitt die alte orientalische, griechische und römische Geschichte mit Namen und Sterbejahren aller Könige und Kaiser folgte. Hiernach ein kurzer Auszug aus der deutschen Geschichte mit einer Übersicht aus der neueren Geographie, den Flüssen und Gebirgen von Asien und Amerika, den Residenzen der deutschen Bundesfürsten und der preußischen Regierungspräsidenten; als Anhang ein Abschnitt aus der Ästhetik, insbesondere Namen, Geburts- und Sterbejahre und Versmaße der Dichter. Hieran schloss sich noch eine Anzahl bei dem Examinator beliebter philologischer Kuriositäten und Wortableitungen aus der lateinischen und deutschen Sprache, so die verschiedenen Bedeutungen von insula, die Unterschiede von fanum, templum, sacro-sanctum, die verschiedenen Ausdrücke, mit denen die alten Römer die Versetzung missliebiger Beamten bezeichneten u. s. w. [110] Es war damals 1864 ein harter Winter und eisig kalt, als ich im Januar in Baumgartenbrück eintraf. Der Aufenthalt war daher nicht angenehm, auch wenn die Gesellschaft weniger feudal zusammengesetzt gewesen wäre. Die einzige Erholung bestand darin, Nachmittags über die Havel Schlittschuh zu laufen, um im benachbarten Städtchen Werder die Postsachen, Zeitungen und Briefe aus der Heimat abzuholen. Dank dem bisschen Stenographieren, das ich einmal während meiner Gymnasialzeit nebenbei gelernt — ein junger Mann, der nicht stenographieren kann, ist meines Erachtens heutzutage in vielen Lagen des Lebens nicht vollwertig — vermochte ich meinen Aufenthalt abzukürzen. Es kursierten nämlich von dem “Jusheft” und den “Speisezetteln” einige mehr oder weniger vollständige Abschriften in der Kolonie. Solche Hefte waren freilich viel zu kostbare Kleinodien, um als freies Privateigentum eines Einzelnen gelten zu können. Wohltätige Stifter solcher Hefte hatten deshalb ein gewisses beschränktes Erbrecht daran festgesetzt, so z. B. nur für Referendare rheinischen oder westfälischen Blutes und was darüber sonst auf dem Einband urkundlich bestimmt war. Ein solches Heft war gerade damals für mich frei, und mittels Beihilfe der Stenographie gelang es mir, das Notwendigste in kurzer Zeit abzuschreiben. Um [111] nachher das Abgeschriebene daraus auswendig zu lernen, brauchte ich den “Trichter” des Doktors ebenso wenig wie seinen “Dampfhammer”. Damit bezeichnete man im Jargon der Kolonie das Generalrepetitorium, welches den Abschluss der Vorbereitungszeit machte. Auch die erläuternden Späße, Anekdoten, durch deren Erzählung der Doktor die Examinanden an die Persönlichkeit der einzelnen Examinatoren zu gewöhnen suchte, glaubte ich entbehren zu können. Kurzum, ich rückte schon nach einigen Wochen aus und trichterte mir in Düsseldorf auf einsamen Spazierwegen auf den Leinpfaden am Rheinufer entlang all’ das krause Zeug in den Kopf, nach dem ich im Examen gefragt zu werden gewärtigen musste. So konnte ich denn am 11. Mai 1864 im Gebäude des Finanzministerium, wenn auch nicht “ausgezeichnet” wie vordem bei der zweiten Prüfung in Düsseldorf, so doch genügend oder befriedigend das mündliche Examen bestehen. Von den Zensuren der einzelnen Examinatoren erhielten wir auf unterirdischem Wege Kenntnis. Aus der Zensur des Herrn von Koenen ersah ich freilich, dass ich doch sicherer gegangen wäre, wenn ich am Quell der von ihm nach Baumgartenbrück abgeleiteten juristischen Weisheit noch etwas länger verweilt hätte. Auch die Zensur des Herrn Brüggemann sieht nicht zum Besten aus. Ich [112] hatte demselben, als er meine “allgemeine” wissen-schaftliche Bildung ergründen wollte, nicht eingehend genug Auskunft zu geben vermocht über die langen Haare der alten Deutschen. Am besten schnitt ich diesmal bei dem volkswirtschaftlichen Examinator Herrn Hegel ab, den ich laut seiner Zensur “vollständig befriedigte durch allgemeine Bildung, gute Urteilskraft, angemessene Art des Ausdrucks und Kenntnisse, welche in den meisten Fächern eine gründliche Bildung bekundeten.” Herr Wenzel aus dem Ministerium des Innern meinte, dass ich, abgesehen von der Jurisprudenz, “überall als ein gut unterrichteter junger Mann von tüchtigen Kenntnissen und guten Fähigkeiten mich gezeigt habe und im ganzen ein Beamter sei, welchem es an natürlicher Begabung nicht fehle und der sich durch Fleiß und mit gutem Erfolg vorbereitet habe.” Wenn ich heute, unparteiischer als damals aufgefordert würde, selbst mir eine Zensur über den damaligen “Befähigungsnachweis” auszustellen, so meine ich, dass auch dieser Teil des großen Examens nur beweisen konnte, was in der Hauptsache alle derart angelegten Examen nur beweisen, nämlich eine zähe Geduld in der Vorbereitung und ein gutes Gedächtnis nebst der erforderlichen Ruhe und Unbefangenheit im Prüfungstermin selbst. Etwa 4 Jahre nachher kam ich wieder ein-[113]-mal nach Baumgartenbrück. Da hingen im Speisesaal noch alle jene wohlbekannten Photographien. Aber von lebenden Exemplaren aus der jüngsten Generation angehender Staats-männer fand ich nur noch drei vor. Selbige saßen unter den alten Bildern allein “in dem öden, finstern Gemach” und schienen bei stillem Glase von verschwundener Fröhlichkeit und Herrlichkeit in diesen Räumen zu träumen. Noch waren zwar die neuen Prüfungsbestimmungen nicht in Kraft getreten. Aber drei Examinatoren in Berlin waren versetzt oder des Todes verblichen. Das machte den Spielverderb. Für die neuen Examinatoren waren des Doktors Hefte noch nicht “vorgebohrt”. Die jungen Herren waren darob mit dem Doktor und der Doktor mit seinen bisherigen “Kollegen” unzufrieden. Seine wohlverdienten Honorare erlaubten ihm übrigens längst, das Geschäft aufzugeben. Schade, dass unser märkisches Museum in Berlin nicht in den Besitz jenes “Jusheftes” gelangt ist. Über manchen hohen Herrn der Gegenwart ließe sich daraus “der Stadt eine Geschichte erzählen, wie man Präsident wird.” [114] —